La nostra azienda è nata nel 2003 dalla collaborazione tra la famiglia Bozzano e l’agronomo Giovanni Casati. Alla produzione olivicola, si è da subito affiancata quella viticola.
Le prime due annate di Chianti, 2004 e 2005, sono state prodotte in collaborazione con le Tenute Silvio Nardi di Montalcino, ma dal 2006 ogni singolo acino d’uva dei nostri vigneti è stato lavorato al Podere Alberese. L’agricoltura Biologica ha da subito costituito un’importante aspetto della produzione, strettamente legato alla voglia di recuperare la tradizione di fare Chianti in una zona immeritatamente trascurata negli ultimi decenni.
Dopo i tre anni di conversione, la certificazione Bio è arrivata nel 2007.